💧💧💧醫生經常提醒我們每日要飲至少8杯水。坊間一直有傳電熱水煲將食水不斷翻煲，致癌物亞硝酸鹽會沉積在電熱水煲，令食水中有金屬等異味。長期飲用更會加速衰老，甚至有致癌的風險。翻煲食水真的會危害健康嗎？ ❌這 是 誤 導 謠 言!!!❌ ❌這 是 誤 導 謠 言!!!❌ *因為翻煲食水而對人體造成影響的機會很微，只要每周清洗電熱水煲，就能確保安全和衞生。
🔍證明1: 根據世界衞生組織的標準，每公升自來水只可含50毫克硝酸鹽及3毫克亞硝酸鹽，而水務署最新的水質監測數據顯示，香港的食水每公升平均含4.4毫克的硝酸鹽和0.004毫克的亞硝酸鹽，距離世衛標準為低。
🔍證明2:中國疾控中心環境所實驗人員曾進行檢驗，發現未煲自來水亞硝酸鹽含量為每升0.007毫克，煲滾第一次亞硝酸鹽含量升到每升0.021毫克，再將開水翻煲20次，亞硝酸鹽含量達每升0.038毫克，但都低於世衞標準。詳情請瀏覽
🔍證明3: 消委會指出，在保持高溫的情況下，食水長時間與熱水煲接觸，礦物質便會積聚及黏附在電熱水煲內，有機會令食水帶有「金屬」異味。不過一般正常情況下食水中的金屬物質含量都不會增加至危及健康的水平。此外，熱水煲內部的金屬組件（如發熱位置和金屬內壁）隨日常使用可能出現銹蝕情況，亦可能令食水有「金屬」味。詳情請瀏覽
😎小小知識你我都要識
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